Enogastronomia


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Is Caschettas (Tiliccas), il dolce della Barbagia: ecco la ricetta completa

Tra le ricette tipiche della Barbagia è possibile trovare le Caschettas, note anche come Tiliccas: una specialità senza tempo, preparate secondo la tradizione.

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Pani Frattau: il piatto tipico della Barbagia

Una delle specialità della Barbagia è il Pani Frittau, preparato con il pane carasau rotto: eccone la ricetta completa secondo tradizione.

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Enogastronomia tipica barbaricina

La Barbagia non è soltanto paesaggi mozzafiato e natura incontaminata: anche la cucina può far innamorare tra salumi, formaggi, pane, dolci e vini I.G.T.

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Gioielleria Pirisi

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Tel. 0784/58471

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I "cortili aperti" dell'Autunno in Barbagia

Nei "cortili aperti" dell'evento Autunno in Barbagia tra enogastronomia e tradizione: percorsi ed itinerari tra le ricette e i prodotti tipici del cuore della Sardegna, dimostrazioni di antichi mestieri, Limba, balli, teatro e canto dialettale.

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